Bacon de tempeh cuit au four

Tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, ce tempeh est un véritable péché mignon.

1 paquet de 240 g de tempeh Noble Bean (coupé en 10-12 fines tranches de ¼ de pouce)
¼ tasse de sirop d’érable
3 c. à soupe de tamari ou de sauce soya
¼ c. à thé de fumée liquide
1 c. à thé de poudre d’ail
1 ¼ tasse d’eau
Une pincée de sel
Une pincée de clou de girofle en poudre (ou quelques clous de girofles entiers)
¼ tasse d’huile de tournesol

Dans un bol, combinez tous les ingrédients sauf le tempeh. Préchauffez le four à 375 degrés (Fahrenheit).

Placez le tempeh dans une petite casserole ou un récipient en pyrex. Couvrez avec la marinade et laissez cuire pendant une demi-heure en retournant les morceaux de tempeh une ou deux fois.

Servez avec des œufs et des rôties, ou en sandwich BLT.