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Une version innovante de la pizza classique: du tempeh riche en protéines, mariné aux saveurs italiennes. 

INGRÉDIENTS

  • 240 grammes de tempeh, coupé en petits cubes

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à café de paprika fumé

  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre

  • 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre

  • 1/2 cuillère à café d’origan séché

  • 1/2 cuillère à café de sel (ou au goût)

25 minutes

4-6 portions

INSTRUCTIONS

  1. Couper le tempeh en petits cubes de 1 pouces. Cela leur permettra de cuire uniformément et de mieux absorber la marinade.​

  2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika fumé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et l’origan séché. Bien mélanger.​

  3. Ajouter le tempeh coupé en cubes à la marinade et mélanger pour bien enrober. Laisser reposer au moins 10 minutes, ou plus longtemps si le temps le permet, pour rehausser les saveurs.

  4. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les cubes de tempeh marinés et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur les bords, environ 5-7 minutes.

  5. Une fois cuits, mettez de côté les cubes de tempeh jusqu’à ce que vous soyez prêt à assembler votre pizza.

  6. Idée pour vos recettes d'été : Peut aussi s'ajouter à vos salades.

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