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TEMPEH À L'ÉRABLE, DIJON ET ROMARIN

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Savourez une recette estivale avec les Lanières de Tempeh à l'Érable et à la Moutarde de Dijon. Parfaites pour un repas léger et plein de saveurs, ces lanières dorées sont faciles à préparer et absolument délicieuses.

INGRÉDIENTS

  • 1 paquet de tempeh Noble Bean original au soja, décongelé et coupé en 8 lanières

  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

  • 1/4 tasse d'eau

  • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson de votre choix

  • 2-3 gousses d'ail, émincées

  • 1 cuillère à soupe de romarin frais, finement haché

  • Jus d'un citron

25 minutes

4 portions

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol, mélangez la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l'eau, l'ail émincé, le romarin frais et le jus de citron jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  2. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle en fonte (ou une poêle ordinaire, si vous n'en avez pas) à feu moyen.

  3. Ajoutez les lanières de tempeh dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer des deux côtés.

  4. Versez le mélange moutarde-sirop d'érable sur le tempeh, en vous assurant que chaque lanière est bien enrobée. Réduisez le feu et laissez le tempeh mijoter dans la sauce pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe selon votre goût.

  5. Servez chaud et régalez-vous !

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