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Frites cajun tempeh-min.PNG

Avec une saveur thaïlandaise authentique !

INGRÉDIENTS

  • 1 paquet de 8 onces de tempeh, coupé en cubes de 1 pouce

  • 1 tasse de bouillon de légumes

  • 1 cuillère à café de poivre noir

  • 3 gousses d'ail, entières

  • 3 piments frais, épépinés et émincés

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à café de sucre

  • 1/2 tasse de basilic thaï frais haché

30 minutes

2 portions

INSTRUCTIONS

  1. Dans une petite poêle ou une casserole, mélanger le tempeh, le bouillon de légumes, le poivre et l'ail.

  2. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.

  3. Égoutter le tempeh.

  4. Dans une grande poêle à part, faire revenir le tempeh dans l'huile d'olive pendant 2 ou 3 minutes.

  5. Ajoutez les piments, le jus de citron vert, la sauce soja et le sucre et laissez cuire encore 2 ou 3 minutes.

  6. Incorporer le basilic frais et servir chaud sur du riz, si désiré.

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